SALMÓN CON CREMA DE PUERROS

Haber que os parece este plato.


ingredientes

• unos lomos de salmón (o ruedas)
• dos puerros
• nata para cocinar
• eneldo
• aceite
• sal

Y empezamos esta receta tan fácil y rica. Cortamos la parte blanca del puerro en ruedas finas. Con un poco de aceite y sal las ponemos a reogar suavemente durante un buen rato. Cuando ya estén le añadimos la nata y un poco de eneldo. Damos el último hervor y ya tenemos lista la salsa.
Pasamos el salmón por la plancha fuerte para que quede doradito por fuera y poco hecho por dentro.
Colocamos en el plato adornándolo con alguna hierba y listo!