TIMBAL DE BACALAO,  PATATA CONFITADA Y PIMIENTOS

Un plato sabroso y bonito para hacer una entrada.

• bacalao desalado
• patatas 
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde o rojo
• aceite y sal

El bacalao lo ponemos en aceite de oliva suavemente hasta que blanquee un poco y lo retiramos.

Las patatas, la cebolla y los pimientos los pelamos y cortamos finamente como para hacer patatas panadera en aceite de oliva. Escurrimos bien.

Montamos el plato.
Ponemos el aro y primero colocamos la patata pochada con la cebolla y el pimiento.
Encima el bacalao también escurrido. Y terminamos adornando con un poco de perejil.

Esta foto es provisional en espera de la que haga esta semana.
Ya tengo en bacalao en el frigo!!!