ENSALADA DE PERA Y QUESO

Vamos con otra ensalada que me gusta mucho. Este fin de semana la hemos hecho en casa de mi hermano y la verdad es que entre lo que teníamos y lo que nos faltaba, ha quedado muy rica.

ingredientes

• hojas de ensalada 
• dos peras
• queso parmesano
• queso tipo fhilalenphia (opcional)
• pasas de corinto sin pepitas
• pipas 

Lavamos las hojas de lechuga y disponemos en una fuente.

Con una cucharilla vamos cogiendo poquitos de queso tipo philadelphia y echando en la ensalada.

Pelamos y cortamos las peras en pedacitos laminados.

A mi me gusta emplear la pera conferencia pues es más dulce y sabrosa. No es ácida y esta genial cuando llega a ese punto de madurez. Yo la tomo mucho mezclada con queso parmesano.

Bueno sigo que me enrollo.

Añadimos las pasas de corinto y el queso parmesano cortado muy finito. En este caso empleamos un pela-patatas, pero también se puede con una mandolina.

Solo nos falta aliñarla con aceite y sal.

Veréis que bueno es esa mezcla de queso y pera. Mmmm...

Mirar que los ingredientes no contengan gluten. En principio ninguno lo tiene pero siempre digo que os aseguréis.